{"product_id":"brazil-chocolate-recipe-modern-omni-roast","title":"Brazil Chocolate Recipe — Modern Omni Roast","description":"\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003eUn classico annuale prodotto dalla cooperativa San Coffee, che unisce i lotti calibrati di 20 produttori selezionati nella regione di Campo das Vertentes. Questo profilo è stato studiato per offrire una tazza brasiliana \"classica\", incredibilmente rotonda, dolce e pulita. Completamente privo delle note pesanti di arachidi o legno tipiche dei caffè commerciali, questo lotto ricorda il cioccolato al latte fuso, con una spiccata dolcezza di zucchero di canna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31\"\u003eUn caffè perfetto per il consumo quotidiano, eccezionale sia in filtro che per un espresso cremoso e dolcissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"32\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"32\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche del lotto:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"33\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,0,0\"\u003ePaese: Brasile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,1,0\"\u003eRegione: Campo das Vertentes (Santo Antônio do Amparo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,2,0\"\u003eProduttore: Cooperativa San Coffee (Blend di 20 farm selezionate)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,3,0\"\u003eVarietà: Varietà locali (Mundo Novo, Catuaí)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,4,0\"\u003eProcesso: Naturale (Natural)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,5,0\"\u003eAltitudine: 900–1200 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,6,0\"\u003ePunteggio SCA: 83.5\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33,7,0\"\u003eTostatura: Modern Omni (Chiara-Media, per filtro ed espresso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"34\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"35\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,0,0\"\u003eDescrittori principali: Cioccolato al latte, Zucchero di canna, Mela rossa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,1,0\"\u003eCorpo: Denso, rotondo, cremoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35,2,0\"\u003eRetrogusto: Persistente e molto dolce, con note di caramello e cacao\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"36\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli per l'estrazione:\u003c\/b\u003e In espresso offre una crema densa e una profonda dolcezza cioccolatosa (consigliata una ratio classica da 1:2 a 1:2.2). Nei metodi a filtro (V60, Aeropress) regala una tazza pulita, corposa e avvolgente, con una delicata acidità di mela che emerge durante il raffreddamento. Si consiglia un riposo di 10–12 giorni dalla tostatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Cleric Roasts","offers":[{"title":"250g","offer_id":58297974391129,"sku":"BRZ-CHOC-250","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58297974423897,"sku":"BRZ-CHOC-500","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":58297974456665,"sku":"BRZ-CHOC-1KG","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2192\/4185\/files\/brazil-chocolate-recipe-label.png?v=1781538515","url":"https:\/\/clericroasts.com\/it-eu\/products\/brazil-chocolate-recipe-modern-omni-roast","provider":"Клирик жарит!","version":"1.0","type":"link"}