{"product_id":"brazil-topazio-natural","title":"Brazil Topazio Natural","description":"\u003cp data-path-to-node=\"31\"\u003eUn splendido microlotto naturale prodotto da Raquel Ribeiro Aguiar, che bilancia perfettamente il classico profilo legato al terroir della regione di Campo das Vertentes con vivaci sfumature fruttate. Grazie alla nostra tostatura scandinava ultra-chiara, questo caffè è completamente privo delle note pesanti e amare tipiche dei classici commerciali brasiliani. In tazza rivela un corpo meravigliosamente dolce e sciropposo, che ricorda il caramello, accompagnato da una delicata acidità agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"32\"\u003eUna scelta eccellente per chi cerca pulizia, spiccata dolcezza e un finale lungo e setoso nel caffè filtro o in un espresso moderno dal profilo leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"33\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche del lotto:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"34\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34,0,0\"\u003ePaese: Brasile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34,1,0\"\u003eRegione: Campo das Vertentes (Santo Antônio do Amparo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34,2,0\"\u003eFarm: Fazenda Cerrado Grande\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34,3,0\"\u003eProduttore: Raquel Ribeiro Aguiar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34,4,0\"\u003eVarietà: Topazio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34,5,0\"\u003eProcesso: Naturale (Natural)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34,6,0\"\u003eAltitudine: 950–1150 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34,7,0\"\u003ePunteggio SCA: 84.5\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"34,8,0\"\u003eTostatura: Scandinava (Chiara, per filtro \/ espresso moderno)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"35\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"35\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"36\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,0,0\"\u003eDescrittori principali: Pesca gialla, Cioccolato al latte, Scorza d'arancia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,1,0\"\u003eCorpo: Rotondo, vellutato, medio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"36,2,0\"\u003eRetrogusto: Persistente e dolce, con note di caramello e mandorle tostate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"37\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"37\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli per l'estrazione:\u003c\/b\u003e Si esprime al meglio nei metodi manuali \/ filtro (V60, Kalita, Chemex) con acqua a 93–95°C. In espresso, consigliamo di estrarre con un'escursione più lunga (ratio a partire da 1:2.5) per esaltare al massimo la complessità fruttata. Si raccomanda un periodo di degassing di 10–14 giorni dalla data di tostatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Cleric Roasts","offers":[{"title":"250g","offer_id":58297677840729,"sku":"BRZ-TOPAZIO-250","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58297677873497,"sku":"BRZ-TOPAZIO-500","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":58297677906265,"sku":"BRZ-TOPAZIO-1KG","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2192\/4185\/files\/brazil-topazio-natural-label.png?v=1781537701","url":"https:\/\/clericroasts.com\/it-eu\/products\/brazil-topazio-natural","provider":"Клирик жарит!","version":"1.0","type":"link"}