{"product_id":"costa-rica-caturra-catuai-alma-negra-natural-pre-order","title":"Costa Rica — Caturra \u0026 Catuai, Naturale Alma Negra | Preordine","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePREORDINE — tostato su ordinazione in piccoli lotti. Spedizione stimata entro 10–14 giorni lavorativi.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto lotto di Caturra e Catuai proviene dal micro-beneficio Las Lajas, gestito da Francisca e Oscar Chacón a Sabanilla de Alajuela. Alma Negra è un processo naturale specializzato, sviluppato per creare una tazza profonda ed espressiva attraverso una disidratazione attentamente controllata. Vengono selezionate solo ciliegie perfettamente mature con un grado Brix superiore a 22°. Dopo il lavaggio, la separazione per densità e la selezione elettronica, le ciliegie vengono essiccate lentamente al sole su patii in serra per 22–30 giorni e lasciate riposare per almeno 60 giorni prima della decorticazione e della classificazione finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl profilo atteso in tazza, basato sul controllo qualità del caffè verde, è nettamente espressivo: ananas e vaniglia, con un carattere vinoso e funky, aromi intensi e un corpo sciropposo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del lotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePaese: Costa Rica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRegione: Sabanilla de Alajuela, Central Valley\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduttore: Las Lajas \/ Francisca \u0026amp; Oscar Chacón\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVarietà: Caturra \u0026amp; Catuai\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProcesso: Naturale Alma Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAltitudine: 1.250–1.700 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRaccolto: 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePunteggio SCA: 88\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRiferimento caffè verde: CR2610\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfilo di tostatura: Tostatura chiara scandinava\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDescrittori attesi: Vinoso, Vaniglia, Ananas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cleric Roasts","offers":[{"title":"250g","offer_id":58715058274649,"sku":"CR2610-250","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58715058307417,"sku":"CR2610-500","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":58715058340185,"sku":"CR2610-1000","price":75.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2192\/4185\/files\/ChatGPTImage28iyulya2026g._21_06_16_2.png?v=1785263460","url":"https:\/\/clericroasts.com\/it-eu\/products\/costa-rica-caturra-catuai-alma-negra-natural-pre-order","provider":"Cleric Roasts","version":"1.0","type":"link"}