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"Il mito del caffè 'forte'!" Perché beviamo due...

Quando sentite la parola "caffè", qual è la prima immagine che vi viene in mente? Probabilmente sono chicchi lucidi, neri come il carbone, oleosi, sparsi su un tavolo o che...

"Il mito del caffè 'forte'!" Perché beviamo due...

Quando sentite la parola "caffè", qual è la prima immagine che vi viene in mente? Probabilmente sono chicchi lucidi, neri come il carbone, oleosi, sparsi su un tavolo o che...

Зёрна кофе падают в керамическую чашу

Cosa significa per me la tostatura?

Cosa succede al chicco durante la tostatura, perché il profilo chiaro è una scelta consapevole e come sviluppiamo ogni singolo lotto da zero.

Cosa significa per me la tostatura?

Cosa succede al chicco durante la tostatura, perché il profilo chiaro è una scelta consapevole e come sviluppiamo ogni singolo lotto da zero.

Кофейная ягода на ветке после дождя

Il Terroir

Il terroir è l'ecosistema completo che circonda la pianta del caffè. Altitudine, suolo, clima — tutto questo parla attraverso il chicco nella tua tazza.

Il Terroir

Il terroir è l'ecosistema completo che circonda la pianta del caffè. Altitudine, suolo, clima — tutto questo parla attraverso il chicco nella tua tazza.